广河小吃必吃清单
广河县以回族美食闻名，小吃融合西北风味与清真特色：
- 手抓羊肉：选用本地草饲羊，清水煮制后蘸椒盐或蒜泥食用，肉质鲜嫩不膻。推荐老马家羊肉馆（县城中心）。
- 河州包子：羊肉胡萝卜馅，皮薄馅大，配辣椒醋汁解腻。早餐首选马忠包子铺。
- 甜醅子：青稞发酵的甜品，冰镇后酸甜爽口，夏季消暑必点（街头摊贩均有售）。
- 发子面肠：羊杂碎灌入面肠蒸制，切片后淋辣油，口感丰富。建议搭配黄酒食用。
- 黄酒羊肉：用本地黄酒炖煮羊肉，温补驱寒，秋冬季节限定美味。
实用攻略
最佳品尝时间：早晨尝包子与甜醅子，午晚餐聚焦羊肉类菜品。夜市（广河人民广场周边）晚间18:00后开放。
价格参考：手抓羊肉约80元/斤，小吃单价5-20元不等。
注意事项：部分餐馆仅供应清真食品，勿外带非清真食材入内。尊重当地饮食习俗，避免饮酒喧哗。